糖酒会观察：食品加工的下一站，是“看得见的安全”

发布日期：2026-03-27 来源：浏览次数：15

在食品加工领域，“杂质剔除”是困扰行业几十年的老问题。佐料里混着梗和碎渣，坚果里藏着头发丝，预制菜原料中夹杂编织袋碎屑...靠人工或传统色选设备，效率低、成本高，精度无法保证。

3月26日，捷迅携云控超级智能体以颠覆者之姿亮相春季糖酒会，让“选”变得极致，让安全“看得见”。

从“人工挑”到“AI质选”

捷迅质选超级智能体搭载AI质选大模型，面对不同物料需求，做出最科学精准的判断与识别，实现效率与精度的双重跃升。

不仅能把杂质挑出来，还能根据客户需求做分级——大果小果、完整颗粒与碎粒、颜色深浅，不论是粮食谷物、坚果果干，还是花椒、八角等调味品，甚至预制菜企业的海鲜原料质检难题，万物皆可选。

从单机到产线协同

如果说“万物皆可选”解决的是“能不能选”的问题，那么捷迅云控产线级解决方案，解决的则是“如何选得更聪明”。

捷迅云控平台实时显示生产线各工段运行数据：原料进料量、分选精度、成品合格率、能耗指标…每个环节清晰可见

过去，食品加工设备“单机作战”，数据不互通，协同效率低，哪一环节出了问题，只能事后排查。

捷迅云控将整条产线智慧化组合，实现从原料到出仓的全链条穿透式管控。通过全产线各工段的反馈及控制，精准剔除杂质与不良品，同时减少原料与能耗浪费。对于规模化生产企业来说，这将直接转化成实实在在的利润。

客户现场算经济账

从被动除杂到主动预防

以往“被动补救”式除杂，异物一旦漏过，就会导致退货甚至流向消费者造成安全事故。

捷迅超级智能体在生产过程中主动识别并剔除异物，产线各工段的真实数据被实时记录、可追溯，一旦出现异常，可以快速定位问题环节，及时调整，让食品安全“可预防、可追溯、可管控”。

一位来自大型食品集团的质量负责人看完演示后表示：“我们最头疼的就是异物管控。捷迅云控系统，确实能解决我们的痛点。”

从市场验证到行业引领

捷迅在糖酒会上的亮相，不是一次简单的产品展示，而是一次技术实力的集中呈现。

不久前，捷迅荣获2025年度中国商业联合会科学技术奖——科技进步奖一等奖。

中国商业联合会极其重视技术的市场应用性与经济价值。捷迅获此最高奖，标志着云控技术已通过市场严苛检验，创造了切实效益，获得了从产业到消费端的高度权威认可。

从技术突破到产业升级，正如捷迅始终在践行的愿景：让天下人享用最优质的食品。